テンダーロイン
1頭の牛から3%しか取れない背骨の内側にある赤身肉で1対の棒状の肉、組合組織が少ない為 上質な非常に柔らかい肉です。
200g :3,280円
食肉業界に精通しているオーナーが厳選して仕入れている『ニュージーランドビーフ』を、15種類のスパイスを合わせて作っているまろやかなオリジナルソースで仕上げたステーキは、沖縄ならではの味を楽しめます。
1頭の牛から3%しか取れない背骨の内側にある赤身肉で1対の棒状の肉、組合組織が少ない為 上質な非常に柔らかい肉です。
200g :3,280円